팔공산 샤인머스캣 농장에 다녀왔습니다.

안녕하세요.주말에 친구가 운영중인 샤인머스켓 농장에 다녀왔어요.샤인머스캣 제배 하우스에 들어가기 전, 팔공산 꿀을 제배하는 양봉장도 있었습니다.벌들이 열심히 꿀을 채집하고 있는 모습입니다.아카시아, 밤, 야생화에서 꿀을 채집해 온다고 합니다.숙성꿀을 과정이 까다롭고 기간이 길다고 합니다.적은 양의 꿀이 나오지만, 품질이 좋은 꿀이라고 하네요.양봉장 뒷편에는 샤인머스캣 농장이 있었습니다.생각보다 관리가 너무 잘 되어 깨끗하고 쾌적한 환경이였어요.샤인머스캣이 종이에 다 싸여저 있어서 친구에게 하나 보여달라고 했습니다.형광빛이 도는 영롱한 샤인머스캣의 자태입니다.여기서 1.5배 ~ 2배까지 더 자란다고 하네요.당도를 유지하기 위해 알솎기를 한 뒤라고 합니다.알솎기란 더 많은 알들이 자라지만, 당도를 높이기 위..

2021.07.11